L’alimentation spatiale connaît une révolution avec l’introduction de systèmes de culture en orbite et d’innovations culinaires inédites.
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La station spatiale Tiangong, équipée d’un barbecue, ouvre de nouvelles perspectives pour les repas des astronautes, tout en affrontant les défis posés par les débris spatiaux.
L’évolution de l’alimentation spatiale : un voyage culinaire en orbite
Pendant des décennies, les astronautes ont dû se contenter d’une alimentation principalement composée d’aliments lyophilisés et emballés.
Cette situation a évolué avec l’introduction de systèmes de culture de plantes en orbite, tels que le système Veggie à bord de la Station spatiale internationale (ISS).
Ces innovations ont transformé l’expérience culinaire des astronautes, leur permettant de savourer des aliments frais cultivés directement dans l’espace.
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Cette avancée marque un tournant dans la manière dont les équipages vivent et se nourrissent en orbite, rendant leur séjour plus agréable et nutritif.
Un barbecue en orbite : une première mondiale
L’installation d’un système de barbecue à bord de la station spatiale Tiangong par la CNSA représente une avancée inédite dans l’histoire culinaire spatiale.
Pour la première fois, les taïkonautes peuvent déguster des plats grillés en orbite, une expérience qui transforme leur quotidien.
Lors d’une récente démonstration, l’équipage de Shenzhou-20 a accueilli celui de Shenzhou-21 en cuisinant des ailes de poulet pré-assaisonnées, suivies de morceaux de steak, offrant ainsi un repas savoureux et convivial.
Chinese astronauts cook barbecue in space for the first time
The crew of China’s Shenzhou-21 mission conducted a culinary experiment aboard the Tiangong space station, preparing barbecue in zero gravity.
Footage released by the China Astronaut Center shows the taikonauts… pic.twitter.com/u4vn61rGFP
— NEXTA (@nexta_tv) November 6, 2025
Cette innovation culinaire ne se limite pas à améliorer le moral des équipages. Elle ouvre la voie à de nouvelles possibilités pour l’alimentation spatiale, en intégrant des repas plus variés et appétissants.
Alors que la station spatiale internationale approche de sa retraite, cette expérience pourrait bien préfigurer l’avenir des repas en orbite, où les stations spatiales pourraient être régulièrement embaumées par l’odeur de viande grillée, et peut-être même de plats végétariens ou véganes.
Défis techniques et retards imprévus
Malheureusement, le retour de l’équipage de Shenzhou-20 a été reporté en raison d’un problème technique potentiel avec leur vaisseau.
Les ingénieurs suspectent que le Shenzhou-20 a été impacté par de petits débris spatiaux, ce qui a nécessité une analyse approfondie des risques.
Cette situation a conduit à une prolongation de leur séjour à bord de la station Tiangong.
Les débris spatiaux représentent un défi constant pour les missions spatiales, et la sécurité des taïkonautes reste une priorité absolue.
Bien que l’inspection et les réparations puissent prendre du temps, l’équipage peut se consoler en sachant qu’ils ont participé à une avancée culinaire historique.
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